POR EL CAMINO DEL CID

Salinas de Medinaceli.

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Rumi: Carlos, mira, parecen estanques.
Carlos: ¿Esto?
Rumi: Sí. ¿Qué es?
Carlos: Esto son antiguas salinas. De donde se sacaba la sal, tan importante en la alimentación humana, ¿verdad?
Rumi: Sí.
Carlos: Salinas, ¿no? Por eso aquel pueblo se llama Salinas de Medinaceli. Seguramente que esto era una importante fuente de ingresos para este pueblo.
Rumi: ¿Y cómo se extrae la sal?
Carlos: Bueno, los suelos son silíceos abajo y el agua almacenada hace que la sal salga para arriba.
Rumi: Claro.
Carlos: Cuando se solidifica, al evaporarse el agua, queda la sal sólida arriba.
Rumi: Ah, como aquello, ¿no?
Carlos: Como aquello, sí.


Versión original

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Versión moderna

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Pregunta:

¿Cómo se extrae la sal?