Valencia. Fallas. Buñuelos y churros.
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Carlos: Bueno, estamos en plenas Fallas de Valencia, y uno de los puntos de interés son los quioscos de cosas dulces para comer, ¿verdad? Entre ellas por ejemplo, los famosos buñuelos de calabaza, que vemos aquí arriba, el letrero: "buñuelos de calabaza". Están hechos de relleno de calabaza, rebozado en aceite; podemos verlos allí, al lado de los churros, lo que (...). Se meten en las bolsas, se toman calientes y con un poquito de azúcar, ¿verdad? se meten en la bolsa y se dan a la gente. Después aquí, como se fríen, en grandes cazuelas con el aceite muy, muy, muy caliente;, se sacan como hace él ahora, con la espumadera, ¿verdad?, cuando están ya dorados. (...) Sí, estamos viendo cómo se hacen los churros, ¿verdad? Es algo típico de ferias en España, y de, generalmente de aglomeraciones humanas como ésta tan importante de las Fallas de Valencia, ¿verdad?
Ana: Pero con los churros se suele tomar algo más, ¿no?
Carlos: Sí, los churros suelen ir a veces acompañados de una tacita de chocolate o de café con leche; es una merienda favorita o un desayuno también, sobre todo en invierno.
Versión original
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Versión moderna
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Pregunta:
¿Con qué se comen los churros?